小千谷２１企業組合
地域特産品として開発した「青苧（あおそ）そば・うどん」を主に取扱う企業組合です。
青苧は小千谷縮の原糸で、この植物の葉をつなぎに使った青苧そばは小千谷ならではの地域特産として注目されています。
【住所】
小千谷市上ノ山４−３−３１
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【ＴＥＬ】
0258830400
【営業時間】
【定休日】
土・日曜・祝祭日
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